今年の夏は暑かったですね。秋になっても天候が落ち着かず、身体が悲鳴を上げているのでは！胃やお腹の調子はいかがですか？
今日は滋養がついて胃にやさしいスープを作りました。
簡単に作れるよう、コンソメやカレー粉を使って作ってみましたが、どうでしょうか。
材料（４～５人分）
鶏肉（もも肉） 200 gm皮を取って1cm角に切る
生姜 2 cm 角をみじん切り
ニンニク 1 粒 みじん切り
レンテル豆（黄色でも赤でも） 170 gm 洗ってザルに上げて置く
コンソメキューブ 2個
コリアンダーパウダー 1/2 teaスプーン
クミンシード 1 tea スプーン
チリパウダー 1/2 tea スプーン
カレー粉 1.5 tea スプーン
塩 少々
（入れる前に味を確かめて加減して下さい）
水 1200 cc
セロリの葉 飾り用
作り方
① 鍋を火にかけ油を入れ、ニンニク、生姜を炒める。
香りが立ってきたところにクミンシードを加え数秒炒めて、コリアンダーパウダー、カレー粉を入れ１分位炒める。
クミンとニンニク、生姜を炒める
パウダースパイスも入れて
② 鍋に鶏肉を入れスパイスと馴染ませるように炒めたら、水とレンテル豆を加えて煮る。
煮立ってきたら、アクを綺麗に取りながら１５分位煮たら、最後に味見をして、塩が足りないようなら足す。
スープ皿に盛り付けセロリの葉を飾る。
