インド滞在記

インド滞在記 8「チェンナイ朝ごはん④」

プーリーとポテトマサラ

プーリーとは、チャパティーを油で揚げたパンです。

前に作り方を紹介していますが、焼かずに揚げるだけの違いです。

インドでは、この粉(小麦粉の全粒粉)をアタと言います。

ポテトマサラも作り方を紹介しましたね。

写真で本場の作り方を見て下さい。

これも書きましたが、マサラ作りがポイントです。

Facebook にシェア
このエントリーをはてなブックマークに追加
[`livedoor` not found]
[`yahoo` not found]
[`evernote` not found]
Delicious にシェア
このエントリーを Google ブックマーク に追加

関連記事

  1. インド滞在記

    インド滞在記 6「チェンナイの朝ごはん②」

    ドーサとココナッツチャツネ、トマトチャツネ<前回、イディリの作り方…

  2. インド滞在記

    インド滞在記 2「チェンナイの日々 ①」

    ボンベイから国内線乗り継ぎ、チェンナイ空港に着いたのはミッドナイト。…

  3. ブログ記事

    インドお家ご飯51「キノコのプラオ」

    前回のゴボウとベーコンのプラオに引き続き、今回はキノコのプラオを作…

おすすめ記事

ARCHIVE

PAGE TOP