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さえ
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インド旅行記 Desert Country編（タール砂漠）１ 「成田からデリーそしてジャイプール（J…
旅行経路今回の旅はデリーからスタート。ジャイプール（Jaipur）からは車での移動150kmナワルガル（Nawalgarh）19…
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インドお家ごはん37 スープ編⑥ 「チャナ豆とほうれん草のポタージュ」
1月ってこんなに寒かったかしら？今年は寒さの厳しい冬になりましたね～今日も天気予報では雪でしたが、お陰様ですでに雨に変わってきたので何より。こんな寒…
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インドお家ごはん36 「Baigam Keema（ナスと鶏ひき肉のカリー）」
今日は１月５日に放送されたＴＢＳ「チュウボウですよ！」アジャンタのナスと鶏ひき肉のカレーの作り方を紹介します。ムルティー家の三大カレーのひとつであるキー…
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インドお家ごはん35 スープ編⑤「Winter Time Hot Tomato Soup(冬の温かい…
暑い夏に冷たいトマトスープを作りましたが寒い冬には温かいトマトスープです。ホワイト胡椒とガーリックの利いた美味しいスープです。どこがインドなの？と言…
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インドお家ごはん34 スープ編④「Palak Shorba(Spinach Soup)」(ホウレン草…
インド人のスープ好きは以前書きましたが、インドのスープという本を出したいぐらいいろいろなスープがあります。北インドのスープ、南インドのスープ、西インド、…
