インド家庭料理レシピ

1. 2015.01.15

   インドお家ごはん49 「ほうれん草のガラムマサラソース」

   アジャンタのガラムマサラとクリームで作る、簡単インド料理を紹介します。レモンライスと一緒に、またはバターたっぷりのトーストやフランスパンとも良く合い…

2. 2014.11.25

   インドお家ごはん48 「椎茸のカリー」

   いつもマッシュルームで作っていたのですが、椎茸で作っても美味しいだろうと思い、今回は椎茸で作ってみたところ、やはり美味しいです。以前紹介した香ライスやレ…

3. 2014.11.11

   インドお家ごはん47 「スクランブルエッグ」

   インドのホテルでの朝食ブッフェで出される玉子料理。目玉焼き、オムレツ・スクランブルエッグ・ボイルドエッグがあります。すべての玉子料理の焼き方に指示が出来るの…

4. 2013.10.28

   インドお家ごはん46 「チキンと豆のスープ」

   今年の夏は暑かったですね。秋になっても天候が落ち着かず、身体が悲鳴を上げているのでは！胃やお腹の調子はいかがですか？今日は滋養がついて胃にやさしいスープ…

5. 2013.10.14

   インドお家ごはん45 「南インド珈琲」

   インドの飲み物はチャイだと思っているだろうが、さにあらず、南インドでは珈琲のほうがよく飲まれている。インドのコーヒー生産量は驚く無かれ世界６番目を誇るの…