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カレー
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インドお家ごはん48 「椎茸のカリー」
いつもマッシュルームで作っていたのですが、椎茸で作っても美味しいだろうと思い、今回は椎茸で作ってみたところ、やはり美味しいです。以前紹介した香ライスやレ…
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インドお家ごはん40 「Calamari in Spicy Spinach Sauce(イカをスパイ…
イカとホウレン草のカレーを、ひと手間かけて素敵な一皿にします。香りライスと頂いても良いですし、フランスパンにバターで頂くのもお洒落で美味しいです。今日は…
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インドお家ごはん36 「Baigam Keema(ナスと鶏ひき肉のカリー)」
今日は1月5日に放送されたTBS「チュウボウですよ!」アジャンタのナスと鶏ひき肉のカレーの作り方を紹介します。ムルティー家の三大カレーのひとつであるキー…
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インドお家ごはん33「Chicken Curry from Andhra(アンドラのスパイシーチキン…
主人の父親でアジャンタの創設者のジャヤ・ムールティの生まれ育ったのがアンドラプラディーシュ州。アンドラプラディーシュ州は南インドに位置し、州都はIT産業…
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インドお家ごはん32 「Green Herbs Chicken Curry(フレッシュグリーンハーブ…
今日のチキンカリーはモダンインディアンとでも言いましょうか!!インドの女性雑誌に載っていた今風なカレーを少しアレンジして作ってみました。使うスパイス…