2012.09.17
「インド滞在記 南インドの朝ごはん」で紹介したウータパムやイディリ、ワダ、ドーサは、米粉とダール（豆）を水につけてからグラインダーにかけた生地を発酵させた後…
2012.09.10
（ゴビパコラ）（グリーンチャツネ）Gobiはインドでキャベツの事でカリフラワーはFhoolgobi（フールゴビ）と言います。フールの意味は花…
2015.12.1
前回のゴボウとベーコンのプラオに引き続き、今回はキノコのプラオを作ります。…
2015.11.2
インドの炊き込みご飯と言えばビリヤニです。ですがプラオという炊き込みご飯もあ…
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