チキンビリヤニ

1. 2013.07.22

   インドお家ごはん42 「ムルティー家のチキンビリヤニ」

   チキンビリヤニは２度目の登場です。前回は昔ながらの作り方を紹介しました。少し複雑な作り方でしたが、今日はシンプルに作れるチキンビリヤニを紹介します。…

2. 2012.03.6

   インドお家ご飯　⑪ 「チキンビリヤニ」

   ビリヤニはペルシャから中央アジアを経てムガル人（イスラム教徒）がその当時ヒンドウスターンと呼ばれていったインドに伝えた料理の一つでプラオ（ピラフ）（炊きこみ…