ドリンク

1. 2013.10.14

   インドお家ごはん45 「南インド珈琲」

   インドの飲み物はチャイだと思っているだろうが、さにあらず、南インドでは珈琲のほうがよく飲まれている。インドのコーヒー生産量は驚く無かれ世界６番目を誇るの…

2. 2012.08.6

   インドお家ごはん25 ドリンク編④「ミントのレモネード」

   夏、真っ盛りです。インドの暑さに負けない暑さが続いています。今日は8月が始まったばかり！！これからが本番の夏になるのですね！！まだまだ続きそうな暑さ…

3. 2012.07.23

   インドお家ごはん24 ドリンク編③「Sweet and Rich Lassi」

   今日のラッシーは普段店で出しているラッシーとは違いとても甘くてリッチなラッシーです。昔はDharma Lassiと言い、宗教儀式等の時に使われていたそうです…

4. 2012.07.16

   インドお家ごはん23 ドリンク編　②「 Sharbat Tea (Ice Tea) 」

   今日はティーシロップを作ります。（Tea syrup）ティーシロップを作っておけば簡単にアイスティーが出来ます。レモングラスはレモンより…

5. 2012.07.9

   インドお家ごはん　22　ドリンク編①「 Chaas(Savory drink) 香り良い乳酸飲料 」…

   さわやかな夏の塩分補給に７月に入り夏がすぐそこまで来ていますが、まだ梅雨は明けていないのでジメジメと蒸し暑い日がつづきます。今日はそんな蒸し暑くじっとり…