インド家庭料理レシピ

1. 2011.09.7

   インドのお家ごはん ３　「茄子のマサラ」

   この茄子のマサラ、簡単に作れます。インドの家ごはんは全体にとてもシンプルで材料も少なく質素です。南インド料理には、日本人がインド料理に抱いている濃厚…

2. 2011.08.23

   インドのお家ごはん ２　「チャパティー」

   チャパティーはインドの家で作る薄いパンです。ナン(窯で焼きます)とは違い、鉄板やフライパンで簡単に焼けるインドの主食の一つです。…

3. 2011.08.10

   インドのお家ごはん １　「ポテトマサラ」

   この料理はポテトのスパイス炒めですが、ちゃんとココナッツマサラを作る事で、味に深みがでます。材料 　ジャガイモ　　　大３…