- ホーム
- 過去の記事一覧
インド家庭料理レシピ
インド家庭料理レシピ
-
インドお家ごはん⑲ 「Vegetable Curry in North India with Aro…
インド料理でスパイスをグラインド（すりつぶす）するための器具がMortar and pestleです。起源は古く旧約聖書、パピルスの文献にも記載があり、…
-
インドお家ごはん⑱ 「Chicken Chilli＆Paratha チキンと青唐のマサラ とパラタ…
（Chicken Chilli &Paratha） Chilliと書きましたが青唐で作ります。このチキンチリを教えてくれたのはグジャラート出…
-
インドお家ごはん⑰ 「Vegetable Curry in South India 南インドの野菜カ…
（Vegetable Curry in South India）今日はインドの菜食主義について簡単に書いてみる。言うまでもなくインドは菜食主義、ヴェ…
-
インドお家ごはん⑯ 「Tuna cutlets （ツナとポテトのコロッケ）」
西洋人の置き土産（Tuna cutlet）イギリスが１８７７年から１９４７年もの間インドを統治していた、もちろんその前２００年は東インド会社による支…
-
インドお家ごはん⑮ 「Green spring vegetable in South Indian（…
緑の春野菜ソテーin南インド（Green spring vegetable in South India）とても簡単な緑色の春野菜を使った炒め物です…
