過去の記事一覧

  1. インド家庭料理レシピ

    インドお家ごはん25 ドリンク編④「ミントのレモネード」

    夏、真っ盛りです。インドの暑さに負けない暑さが続いています。今日は8月が始まったばかり!!これからが本番の夏になるのですね!!まだまだ続きそうな暑さ…

  2. インド家庭料理レシピ

    インドお家ごはん24 ドリンク編③「Sweet and Rich Lassi」

    今日のラッシーは普段店で出しているラッシーとは違いとても甘くてリッチなラッシーです。昔はDharma Lassiと言い、宗教儀式等の時に使われていたそうです…

  3. Ice Tea

    インドお家ごはん23 ドリンク編 ②「 Sharbat Tea (Ice Tea) 」

    今日はティーシロップを作ります。(Tea syrup)ティーシロップを作っておけば簡単にアイスティーが出来ます。レモングラスはレモンより…

  4. Chaas

    インドお家ごはん 22 ドリンク編①「 Chaas(Savory drink) 香り良い乳酸飲料 」…

    さわやかな夏の塩分補給に7月に入り夏がすぐそこまで来ていますが、まだ梅雨は明けていないのでジメジメと蒸し暑い日がつづきます。今日はそんな蒸し暑くじっとり…

  5. インド家庭料理レシピ

    インドお家ごはん 21 「Kothamalli Sadam(Coriander Rice) With…

    Coriander Rice & Onion Raita & Deep Fried Papad何度となく書いていますがインドは各地方…

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