過去の記事一覧

  1. インド滞在記2016

    インド滞在記2016②

    旅行経路2日目 ムンバイからチェンナイへ1月25日3時にベッドに入り、翌朝ではなく同じ25日朝8時に目が覚める。時差ぼけかもしれない、時差は…

  2. インド滞在記2016

    インド滞在記2016①

    旅行経路 1日目 関西国際空港よりムンバイへ1月25日午前1時半、ムンバイ空港に着く。チェンナイの主人の家に行くのだが日本―チェンナイの直行…

  3. ブログ記事

    インドお家ご飯51「キノコのプラオ」

    前回のゴボウとベーコンのプラオに引き続き、今回はキノコのプラオを作ります。アジャンタのカレーパウダーを使う事で、より簡単で風味豊かな炊き込みご飯を作りた…

  4. ブログ記事

    インドお家ごはん50 「ベーコンとゴボウのプラオ(インドの炊き込みご飯)」

    インドの炊き込みご飯と言えばビリヤニです。ですがプラオという炊き込みご飯もあります。プラオは日本でも馴染みのあるピラフのことです。ビリヤニと同じように、…

  5. インド家庭料理レシピ

    インドお家ごはん49 「ほうれん草のガラムマサラソース」

    アジャンタのガラムマサラとクリームで作る、簡単インド料理を紹介します。レモンライスと一緒に、またはバターたっぷりのトーストやフランスパンとも良く合い…

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