過去の記事一覧

  1. インド家庭料理レシピ

    インドお家ごはん35 スープ編⑤「Winter Time Hot Tomato Soup(冬の温かい…

    暑い夏に冷たいトマトスープを作りましたが寒い冬には温かいトマトスープです。ホワイト胡椒とガーリックの利いた美味しいスープです。どこがインドなの?と言…

  2. インド家庭料理レシピ

    インドお家ごはん34 スープ編④「Palak Shorba(Spinach Soup)」(ホウレン草…

    インド人のスープ好きは以前書きましたが、インドのスープという本を出したいぐらいいろいろなスープがあります。北インドのスープ、南インドのスープ、西インド、…

  3. インド家庭料理レシピ

    インドお家ごはん33「Chicken Curry from Andhra(アンドラのスパイシーチキン…

    主人の父親でアジャンタの創設者のジャヤ・ムールティの生まれ育ったのがアンドラプラディーシュ州。アンドラプラディーシュ州は南インドに位置し、州都はIT産業…

  4. インド家庭料理レシピ

    インドお家ごはん32 「Green Herbs Chicken Curry(フレッシュグリーンハーブ…

    今日のチキンカリーはモダンインディアンとでも言いましょうか!!インドの女性雑誌に載っていた今風なカレーを少しアレンジして作ってみました。使うスパイス…

  5. インド家庭料理レシピ

    インドお家ごはん31「Rava Oopuma」

    家庭料理と外食インドで食べるもっとも美味しいインド料理は高級レストランで食べる料理ではなく、家庭で食べる家のご飯です。インドでは家庭料理がとても…

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